Gabungan Pengusaha Makan Bergizi Indonesia (GAPEMBI) DPD Sumsel, bersama Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) DPD Sumsel, Minggu, 12 Oktober 2025, kembali menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Bagi Penjamah Makanan MBG (Makanan Bergizi Gratis) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kegiatan pelatihan yang dipusatkan di Gedung Mekkah, Asrama Haji Palembang ini kembali dilaksanakan dengan bekerja sama Dinas Kesehatan kota Palembang.
“Pada pelatihan bach 2 kali ini diikuti sebanyak 70 peserta, berasal dari relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), dari beberapa daerah di wilayah Sumatera Selatan,” ungkap Ketua DPD GAPEMBI Sumatera Selatan, Tri Yulia Rizki Ananda SE, saat diwawancarai awak media, usai pembukaan acara, Minggu (12/10/2025) pagi.
Menurut Mbak Rizki, panggilan akrab ibu 3 anak ini, diselenggarakannya kegiatan pelatihan tersebut untuk melindungi para penerima manfaat terutama anak-anak sekolah, sekaligus memastikan makanan yang disajikan lebih aman, higienis dan memenuhi standar kesehatan.
“Selain itu, pelatihan ini diselenggarakan untuk memenuhi persyaratan bagi pengelola dapur MBG dalam mendapatkan Sertifikat Laik Hygiene dan Sanitasi (SLHS), yang diterbitkan Dinas Kesehatan,” terang Mbak Rizki.
Selanjutnya, ia berharap, para peserta dapat meningkatkan pengetahuan penjamah terutama dalam pencegahan keracunan, kebersihan diri dan lingkungan, selama mengikuti pelatihan. “Serta memahami teknik penanganan pangan yang tepat untuk mencegah penyakit akibat makanan,” tambah dia.
Kemudian, sebagai organisasi yang fokus terhadap keamanan dan kesuksesan pada program makanan bergizi gratis ini, lanjut Rizki, pihaknya tak hanya memastikan keamanan pangan bagi penjamah makanan, juga memfasilitasi pelatihan dan sertifikasi bagi kalangan chef di dapur MBG.
“Insyaallah, minggu depan itu diselenggarakan (sertifikasi chef) bagi dapur-dapur SPPG, yang juga menjadi salah satu syarat yang harus dipenuhi pihak dapur MBG,” tandas ia. (**)
Sumber:
